05. Mai 2023 um 17.00 Uhr
Mensch, Erde! Brot x Kunst.
Eine Kooperation von KUH e.V. Hercules-Bio-Bäckerei und Stiftungsfonds Bildungsfrühstück
Unter dem Dachgedanken „Mensch, Erde“ beleuchten wir die Wechselwirkung von Mensch und Erde künstlerisch. Brot als Lebens-Mittel. Brot als Kulturgut. – Doch Brot ist nicht gleich Brot. Wo liegt der Ursprung? Welche Rolle spielt Brot in einer industrialisierten und überbevölkerten Welt? Wie wird aus Back-Handwerk Back-Kunst?
Gras – Der Motor des Lebens?
Sachbuchautor und Bäckermeister Georg Kretzschmar kennt das
Rezept, um unseren (Energie-)Hunger zu stillen.
Der Quantenkoffer – Praktische Einblick in die Welt der Quanten
Physiker Björn Habrich macht erlebbar wie Licht kommuniziert.
Mehrwert aus der Backstube
Brotsommelier und Bäckermeister Johannes Dackweiler lüftet
das Geheimnis eines bekömmlichen Brotlaibs.
Körper – Nahrung – Leben
Dr. Leben von der Health-Care Akademie gibt Auskunft und
Einblicke in die Ernährung mit Vollkorn.
Bilder zum Satt-sehen
Begleitet mit Arbeiten der KünstlerInnen Ruth Kübler, Klaus
Sievers, Wackerbarth, Yukiko Morita, Martin Cleven, Gino Bühler.
Ab 20:00h: Gemeinsame Feier und Imbiss anlässlich 45 Jahre
Hercules Bio-Bäckerei in Düsseldorf.
